随着疫情在全球开启下半场
很多国家陷入病毒带来的慌乱
随之而来的是
全球经济下滑、粮食供应不足等等
面对如此情形
中国各媒体向国民打出强心针
粮食，我们够！
随着农业科技进步
中国粮食不仅够
农业还向着“无人区”挺进
盐碱地、沙漠、高原
......
随便来一片地方
中国都为你打造一个农场
01
“无中生有”
打破盐碱地的利用价值
中国人不仅要在肥沃的土地上
种出高产量高质量的粮食
也要打破不可能
借助科技的力量化腐朽为神奇
最近，大家都在讨论粮荒是不是会殃及中国的时候，袁隆平院士研究的“海水稻”再次走进大家的视线。
海水稻可厉害了，相比普通品种的水稻生命力更加顽强，能生长在盐碱地（盐（碱）浓度0.3%以上）；它身上还有很多优秀的品质，不怕洪涝，抵抗得了倒伏，一些病虫什么的也会离它远去。
这种逆境生长的功力可不是哪个水稻都有的。“海水稻”能有这样的特性“护体”，还能不断提升年产量，都是在中国农业科学家几十年如一日的研发中，一步一步成长起来的。
年，中国科学家开始培育“海水稻”。在年，袁隆平团队也开始投入到“海水稻”研究中。期间，科学家们通过基因测序技术，筛选出天然抗盐、抗碱、抗病基因，通过常规育种、杂交与分子标记辅助育种技术，育优选优，增加量产。
在曾经的采访中，袁老提到：“我们计划花8年时间在全国盐碱地种植海水稻，每亩按最低产量公斤来计算，这样1亿亩每年可以增产粮食亿公斤，多养活万到1亿人口。”
中国盐碱地足有15亿亩，单单靠着这些盐碱地就能大获丰收。而我们还有华北东北的平原沃土，还有小麦、玉米、大豆的富足生产，这么算下来，中国就是妥妥的“粮仓大户”。
02
“绝处逢生”
让沙漠生出一片绿色
土地是有限的
但是科学家们的思路是无限的
只要肯下功夫
沙漠也能种植蔬菜
沙漠里种地，在大家眼里有太多不可能。由于气候原因，沙漠地区本就久不见甘霖，如果幸运的下了场雨，沙漠也会变成一个大型漏斗，任由雨水沿着细沙的缝隙溜走。
在这片“无人区”，基本上只能看到意志力顽强的仙人掌和骆驼，它们才能掌控得了恶劣的环境。
大家印象中的沙漠
但科学家正在打破这样一个定律。
中国林业科学院首席科学家杨文斌说：“沙地其实是个‘聚宝盆’，尤其是沙生植物。比如甘草，不仅是药材，而且固氮量大，是名副其实的‘固氮工厂’。”
因此，可以利用沙漠的特性，以及一些植物的特点，顺势而为，科学种植。
在种沙漠种树防治风沙的时候，科学家会选择种植豆科类，形成“生物固氮”效应。使沙漠出现了生物结皮和黑色土壤，具备了农业耕作条件。
生物固氮
生物固氮：指固氮微生物将大气中的氮气还原成氨的过程，固氮生物都属于个体微小的原核生物，所以，固氮生物又叫做固氮微生物。
利用这种特性，科学家选出适合的植物、引进同纬度其他地区的耐寒、耐旱、耐盐碱的植物，丰富沙漠的多样性，比如大黄、茄多多、四粒红花生……如今，这些蔬菜已经让库布其沙漠生出其它绿色。
不得不感叹，只要科学家够大胆，哪里也能农业生产。
03
“四季如春”
通过大棚技术吃上绿色蔬菜
科学像是魔法
为农业带来很多新的发展思路
但这就是科学的本质
打破惯有思路，才能赢得真理
以前，一到冬天，北方家家户户就开始储存起大白菜和白萝卜，全靠这些耐寒抗冻的“硬”菜“续命”过冬。要是想吃口新鲜的绿色蔬菜，那得等到来年春天。
现在完全不一样了。冬天到超市走一圈，你会发现各式各样的蔬菜摆满了货架，夏天盛产的黄瓜、西红柿，秋天丰收的大葱和秋葵，还有藕、蘑菇、红萝卜、缸豆，五颜六色，一点看不出冬天严寒下的萧条。
这得益于蔬菜大棚技术。
蔬菜大棚是一种具有出色保温性能的框架覆膜结构，大棚内形成一个温室空间，二氧化碳浓度、光线强度、土壤温度等通过人为调控保持在最适宜的水平，为蔬菜提供合适的生产环境。而且不管什么季节都能做到蔬菜水果一年多熟，大大提高了果蔬产量。
山东寿光是冬暖式蔬菜大棚的发源地，该技术从这里推向全国，自此改变了“北方冬天无鲜菜”的历史。
从大棚技术出现到现在已经30余年时光，科学家对大棚技术的研发一直没有停止。现在大棚各式各样，有无立柱型大棚、砖墙式大棚、光伏温室大棚......
而且，现在很多大棚外面看没什么特殊，深入去了解发现，很多大棚都使用了物联网、云计算、人工智能技术，一个手机就能做好温室大棚的管理。比如，通过自动调温系统，监测室温并进行自动调控；通过土壤氮磷钾传感器监测土壤养分控制施肥；通过湿度传感器监测土壤水分控制施肥。
如今，新疆西藏甘肃等地区也搭建起很多大棚，包括青藏高原上，这里的农民种植起西红柿、草莓、车厘子等，再也不用跨省高价购买蔬菜水果了。
玉门市戈壁人参果生产基地的日光温室
得益于大棚技术，中国的蔬菜价格降下来了，对外的出口增加了。联合国粮农组织的数据显示，中国蔬果产量和消费量在7亿吨左右，是世界总量的40%。中国不但养活自己，还为世界贡献了力量。
粮食关乎民生大计
中国人要将吃饭的命运
牢牢掌握在自己手里
上世纪90年代
国外经济学家曾发出质疑
“谁来养活中国”
现在，这句话或许应该改成
“中国粮食种植技术还会惠及哪里？”
今天，中国靠科学技术
已经将吃饭的命运掌握在了自己手里
资料来源：
[1]《袁隆平：拓展“红线”外耕种面积，让粮食安全更安全》，科技日报
[2]《中国农业“黑科技”又火了外国网友：这才是长久之道！》，参考消息
[3]《库布其靠什么走出沙漠治理怪圈？科技！》，科技日报
[4]《山东寿光：现代化大棚里的“黑科技”》，新华社
原标题：《见识过中国的种地“绝技”后，我放心了！》