七月末，帝都依旧新店林立。老牌精酿、质感独立咖啡店、融合风味小酒馆、地道韩式料理、比利时甜蜜滋味……本期橄榄带你探味五家新店，在即将到来的八月里，也有好食运与好胃口。
01
京ATaproom
循着酒味儿，来喝一杯！
京A新店位于凤凰汇·里巷——一个距离三元桥地铁站不远的下沉广场。新空间延续京A特色装潢，采光充足、随手出片，更有大面积的舒适户外区域，十分安逸。
室内则是一贯的暗调工业风，新增休闲娱乐游戏区，客人们可以在室内玩“沙壶球”，墙上是插画家FATFISHBOY的全新壁画创作，为整个空间增添了活泼色彩。
半环形吧台中，28个精酿酒头为客人们源源不断地输送好酒。每店都有惊喜的京A，为食客奉上创意灵感来自伦敦餐吧的全新伦敦风味菜单。英式牛肉派金*诱人，浓重的*油香引人胃口大开，切开酥脆的挞皮，足量的炖牛肉冒着热气，汁水丰盈的躺在盘中，亟待享用。
与朋友一起，在轩窗座旁，就着有“京A最香的酒”之称的“臭脚”，分食一份牛肉派，感受榴莲椰子入酒带来的甜滑口感，再来一口酥皮包裹着的胶质满满炖牛肉，顿觉人生美好。
若是多人聚餐，切不能错过重磅压轴的主厨精选惠灵顿牛排！重达g的澳洲安格斯菲力牛排，先涂上一层香浓蘑菇酱，再裹上一层帕尔玛火腿，最后卷入酥脆的松饼之中，秀色已然可餐，咬上一口更是满满的高级感与饱足感。
餐厅地址
??北京市朝阳区三元桥凤凰汇里巷S05
营业时间
?周一、周二、周三、周四、周日11:00-次日01:00
周五至周六11:00-次日02:00
联系电话
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02
SelfCoffee
檐下饮咖，内寻自我
SelfCoffee或许是东城开到最晚的咖啡馆。也因为营业到深夜，使得它成了夜间东四北大街上最明亮的一隅，任谁路过这奶油色的霓虹灯牌，都想停下来进去坐坐。
四四方方的店面采用浅色原木装潢，质感温润平和，一旁的吊钟生得茂盛，也为室内添了分明亮的新绿。店内装饰简洁明了，没有所谓“好拍”的装置，但涉及咖啡制作所需的器皿与原料，无一不精良，可见店主之用心。
主理人Sara独自打理这家小店，当被问及店名的由来，她笑着解释道，为这间小店起名“self”，是希望来店里喝咖啡的客人们都能在这方小天地里找到自我，沉静下来，集中到自身感受上，哪怕只有喝咖啡的这一小段时间，也要好好的款待自己。
SelfCoffee所使用的咖啡豆来自福州的一间烘焙工作室，风味明亮且有温柔的花果香，酸苦也平衡。做拿铁、冰博客又或是纯粹的手冲，都是舒心的好味道。天儿好的时候，在室外阶梯处铺个蒲团小坐喝咖啡，悠闲又随意。
地址
??北京市东城区东四北大街号
营业时间
?周一至周日11:00-22:00
联系电话
??
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03
Burge’sBistroBar小伯格酒馆
抛去烦恼小酌一杯，怡情更舒心
去过南锣的食客一定都对“脑子加工厂”这个名字不陌生。在这家餐厅诞生的第十年，创始人刘锐在三里屯通盈中心对面开了一家以儿子名字命名的小酒馆，这便是小伯格酒馆。从脑子加工厂“厂长”到小伯格酒馆主厨，餐厅菜系的跨越与工作内容的转变，也见证了刘锐这些年的心路历程。
位于通盈中心正对面的小伯格酒馆，只在晚上营业，推开厚重的酒红幔帐，内饰复古简约，偌大的吧台汇聚了室内最充足的灯光，像是在召唤你来喝一杯。
小酒馆除了酒，下酒的吃食也可圈可点。招牌小伯格炉烤清远鸡用斯里兰卡红茶浸泡24小时后，挂晒风干6小时，再以清*油和综合香草涂抹表皮三次，新鲜出炉的烤鸡外皮红亮光润，叉子一划，酥脆即破，鸡肉汁水充足，清新滑嫩。鸡油也不浪费，烤个蔬菜当配菜，蘸醇厚的罗勒蛋*酱，再来一口酥炸芋头丝，美味直击灵*。
薄切的纯血和牛肉质鲜甜紧实，喷枪一燎便散发阵阵肉香，搭配黑醋与小番茄清爽解腻，用餐时间拉长，肉冷了还能用喷枪再加热一下，抢救美味。
和牛玉米饼帕斯托口感奇特，topping的和牛刺身经过腌渍处理，底下的玉米饼外层微硬内里松软，口感似烤豆腐，又有玉米香气，风味复杂。
饭后灯光渐暗，音乐声渐起，绵软的座椅稳妥的接纳着各方来客，昏暗灯光与轻柔音乐环绕四周，推杯换盏之间，暂且抛掉烦恼，大概这就是bistro存在的意义。
餐厅地址
??北京市朝阳区三里屯南路6号
营业时间
?周一至周四18:00-次日01:00
周五至周日18:00-次日02:00
联系电话
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04
首尔饭家Soulbopjib
舌尖上的韩式碳水盛宴
首尔饭家是老牌韩料豆腐家的姐妹餐厅。不大的店面以沉稳的红黑色为主调，主营美味多样的传统韩国美食烧烤，在传承传统菜肴风味的基础上，引入现代化烹饪理念，将韩国美食以令人兴奋的方式重新展现给食客。
作为韩食店，烤肉的美味要能够触及灵*。首尔饭家从世界各地的优质养殖场挑选鲜切肉作为BBQ原材料，并由客人自己动手烤肉。鲜肉裹满酱料，夹上烤盘，油脂丰腴的五花与拥有美丽纹路的和牛在烤盘上滋滋作响，如此诱人的碳水盛宴，令人难以抗拒。
除了烤肉，各类传统拌饭与汤品等传统菜肴也经过精雕细琢。烤年糕脆糯浓香，牛骨髓石锅拌饭豪横霸气。一整条牛骨携肥美的骨髓卧在大碗中，服务员帮忙拌开后，细腻的动物脂肪与Q弹米粒和丰富配菜完美融合，多重口感冲击味蕾。更推荐海苔包裹拌饭一同食用，再搭配一块酸辣泡菜，脂肪与碳水在口腔中合奏乐章，每一次咀嚼都带来无上的愉悦。
餐厅地址
??北京市东城区王府井大街号王府中環4层
营业时间
?周一至周五11:30-14:30/17:30-20:30
周六至周日11:30-14:30/17:00-20:30
联系电话
??13216383
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05
Bewaffle比利时华夫饼
屯里新生华夫饼专门店
说起比利时，最先浮现在脑海中的是巧克力与啤酒，鲜有人知的是，华夫饼才是比利时最著名的出口商品。杰座大厦一层的马卡龙色系可爱小店，就把这松软甜蜜的比利时风味带到了北京。
正宗的比利时华夫饼分为列日华夫饼和布鲁塞尔华夫饼。圆胖的列日华夫起源于比利时南部，制作过程颇为繁琐。将面粉、牛奶、*油、酵母充分地糅合制成面团，再加入大块的比利时特产珍珠糖，缔造出柔软香甜又带点嚼劲的口感，极适合搭配重油重糖的辅料。肉桂苹果软糯香浓，热腾腾甜滋滋的焦蕉配上一球黑醋栗冰淇淋，冰火两重天在口中上演。
长相方正的布鲁塞尔华夫饼则由轻盈而富有弹性的面糊制成。新鲜烤制的布鲁塞尔华夫饼散发着浓郁蛋奶香气，外皮酥脆，内里蓬松，甜咸皆可，风味百搭。经典的苹果布里组合撒满糖霜，酸甜的青苹果与微咸的奶酪相得益彰，外带盒里还贴心的附了酒精棉和手套，拿着吃的布鲁塞尔华夫更香哦！
图片bycharlche
bewaffle寄载着店主为食客带来愉悦享受的愿景，希望能将布鲁塞尔大广场上的闲适与甜蜜传递给到店的客人。低头咬一口喷香柔软的华夫饼，仿佛沐浴在布鲁塞尔温暖的晨曦中，脚边是咕咕叫着的鸽群，没什么要紧事，只需放松享受当下的静谧时刻。
餐厅地址
??北京市朝阳区幸福村中路55-6杰座大厦一楼底商
营业时间
?周一、周二、周三、周四、周日10:30-20:00
周五至周六10:30-21:00
联系电话
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部分图片来源于网络及商家
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