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过年多吃这11种蔬菜,不仅美味还抗癌美 [复制链接]

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过年期间,相信大家都会吃到很多丰盛的菜肴,我们都知道均衡饮食很重要,在过年期间我们很可能会吃到过多的肉类食物。

但是我们也要注意均衡饮食,根据美国癌症研究所AICR的研究,就证实了这些蔬菜很健康,并且可以有效地补充多种营养,不仅健康,还确确实实有对抗癌症的效果,赶紧让这些健康的蔬菜上桌吧!

没有一种食物可以单独保护你免受癌症侵害。但是研究表明,富含各种蔬菜,水果,全谷类,豆类和其他植物性食物的饮食有助于降低罹患多种癌症的风险。同时整体饮食中化合物的协同作用可提供最强的癌症保护作用。

抗癌力一级指:有较强的证据支持其抗癌作用。

抗癌力二级指:可能对这些癌症有预防作用。

1、芦笋

互联网上流传着大量有关芦笋预防和治疗癌症的信息,这是对实验室研究结果的误解和过度推广。但是,这种非淀粉类蔬菜确实是一种极好的食物,其富含的*酮醇,菊粉,皂素,叶酸等成分,可以帮助降低癌症风险。

抗癌力一级:消化道肿瘤(口腔癌,咽癌和喉癌,食道癌,肺癌,胃癌和结直肠癌)

抗癌力二级:雌激素受体阴性(ER-)乳腺癌,膀胱癌

图片来源:Pixabay

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